学生が長岡市宮内摂田屋地域において体験型イベント「セッタニア」を開催し，約400名が参加しました

2026年10月3日（土）、長岡市宮内摂田屋地域において、本学創生学部の1〜4年生19名で構成される「セッタニア実行委員会」の主催による体験型イベント「セッタニア」（第5回）が開催されました。

本イベントは、「この日ここでしか出来ない体験」をコンセプトに掲げ、地域振興を目指す団体「宮内摂田屋method」や新潟県立長岡農業高等学校、地域事業者等との協働のもと企画・運営されたものです。宮内摂田屋地域の大きな魅力である「発酵・醸造」をテーマに、親子を中心とした全世代が楽しみながら学べる全11種類の体験型コンテンツが提供されました。当日は天候にも恵まれ、過去最高の約400名の来場者でにぎわい、地域の魅力発信と活性化に大きく寄与するイベントとなりました。

本取り組みは、同地域との継続的な連携や交流を背景に、学生が主体となって地域資源を活かした体験コンテンツの企画・開発から当日の運営までを一貫して担う実践活動です。今年度は、従来の人気コンテンツ（味噌玉づくり、おむすびワークショップ、だんご作り、せんべい焼きなど）に加え、「農高オリジナル酒粕クラッカー作り」や「シルクスクリーン体験」、「お米の食べ比べ」といった新規・復刻コンテンツが導入されました。さらに、創生学部1年生実行委員メンバー4名が制作した小道具とともに楽しめるプリントシール機「CENTI:U」（協力：フリュー株式会社）も設置され、家族連れや若者層（本学卒業生など）をはじめとする多くの来場者が思い出を残す機会となりました。

当日は、幅広い世代の参加者が体験を通じて地域文化や食の魅力に触れるとともに、学生・高校生スタッフと来場者、地域事業者との間で活発なコミュニケーションが交わされました。本実践は、創生学部が目指す、地域社会と連携した課題探究力や多様なステークホルダーと協働しながら新たな価値を創出する汎用的能力の育成に資する、極めて有意義な機会となりました。

参加学生の声

大橋 こころ（創生学部3年・味噌玉づくり担当）
「味噌玉づくりコンテンツは今年で3年目を迎え、今年も多くの方にご参加いただきました。当日は味噌玉づくりの体験はもちろん、株式会社星野本店様から味噌の歴史やおすすめの食べ方を教えていただきました。参加者の皆様からも『今度試してみよう』といった声が上がり、味噌の魅力を再発見していただける機会になりました。また、子どもたちが夢中で味噌玉を作っている様子がとても印象に残っており、世代を問わず皆で楽しめるコンテンツになったと感じています。今回の体験を通して、参加者の皆様が味噌を好きになってくだされば嬉しいです。」

諸橋 ひじり（創生学部3年・甘酒アレンジ担当）
「今年の『甘酒アレンジ』は浪花屋製菓株式会社様にもご協力いただき、吉乃川株式会社様と浪花屋製菓株式会社様のコラボコンテンツとして実施しました。参加された皆様からは各アレンジが満遍なく好評で、『次回は別のアレンジ材料も増やしてみたい』と今後のアイデアも膨らみました。思いがけない発見を楽しんでいただいたり、自分ならではのお気に入りレシピを見つけていただいたりと、嬉しい光景が多く見られました。また、同時開催した『柿の種バイキング』も好評で、1階の日本酒ブースのおつまみとして持って行かれる方も多く、会場全体の一体感を生み出すことができたと感じています。今年度版として用意した『セッタニアスペシャルクイズ』も多くの皆様に楽しんでいただけて大変嬉しく思います。」

今井 悠花（創生学部1年・農高オリジナル酒粕クラッカー作り担当）
「今年度から新規コンテンツとして、新潟県立長岡農業高等学校の生徒の皆様とコラボ開発した『農高オリジナル酒粕クラッカー作り』を開催しました。長谷川酒造株式会社様の酒粕を使用したクラッカー作りやマドレーヌの焼き印体験を通して、宮内摂田屋地域の発酵文化や地元の酒蔵、高校とのつながりを感じられる機会を提供しました。当日は酒粕の香りに触れながらクラッカー作りを楽しんでいただき、普段触れることの少ない酒粕や地域ならではの食文化に興味を持っていただくきっかけになれたと思います。また、新潟県立長岡農業高等学校の生徒の皆様との交流を通して、高校生の活動や地域の魅力を知っていただけたことも大きな成果となりました。」

磯部 怜（創生学部2年・せんべい焼き担当）
「当日は想定以上の多くのお客様にお越しいただき、大変活気のある1日となりました。セッタニア開始当初から毎回来てくださる小学生や、利き醤油を経て醤油への関心が深まり『また来年も来たい』とおっしゃってくださるお客様など、皆様が楽しんでくださる姿を見て、本活動に関わることができて本当に良かったと感じています。今後もこの取り組みを継続していきたいです。」

＜実施コンテンツと協働機関一覧＞